玩美客家

故事發生在2005年7月當時苗栗縣後龍鎮豐富社區發展協會葉錦煌理事長，配合文建會辦理社區營造，推動代表客家薪傳的茅草屋三合院的生命再造，同時也希望喚起社區居民製作屬於客家傳統的地方農產品如花生糖、蘿蔔絲、蘿蔔乾、蘿蔔錢、福菜、及客家米食，如粄條、豬籠粄、牛塭砂、蘿蔔糕、發粄…….等都是具客家代表性的飲食習慣，其中又以花生糖最讓大家津津樂道、念念不忘的好味道，已成居民自以為榮的獨特甜點。

地址：苗栗縣後龍鎮豐富里新東路35-1號 

創立於1982年為三義一帶最受歡迎的糕餅名店，融入在地客家風情，開創與當地文化結合的造型餅。從木頭餅、木彫餅、充滿詩意的桐花餅到舊山線勝興車站的火車餅及龍騰斷橋餅，讓遊客充滿視覺與味覺的無限驚喜。現代化的生產品質管制與衛生管理，從事傳統糕餅製作與開發。傳承最正統的餅藝精粹並改良提升風味研發創新產品。

我們是一個來自於苗栗三義的大家庭，
縱使成員們分佈於全台各地，但

苗栗縣南庄鄉員林村有位傳承日本釀造醬油工法的黃運成（阿成伯），自日據時代除自用外也分享村民食用，口碑相傳稱為客家人做的醬油。獨門秘方到阿成伯的孫子黃豊荏1997年回到故鄉「員林村」後，成立「園林邨農場」後更名「園林春農場」，外地人才嚐到阿成伯密傳醬料。因愛用者日增，自創「園林春」品牌，成為台灣第一支「客家手工醬油」。 

相傳客家的先民經由長期的遷徙、搬移到了台灣，生命不斷顛沛流離的客家人性格上格外的勤儉、務實，這種特質反映在客家點心上，就是低糖少油、原料簡單樸實，不需要繁雜製造過程但又美味的綠豆椪，可說是客家糕餅的代表。不過苗栗的綠豆椪與台灣其他地方的不同，有個像肚臍般突起的小點。